В Карелии вылов стерляди полностью запрещён: рыба занесена в Красную книгу республики и в Красную книгу России. Попытка оставить такую рыбу себе грозит уголовной ответственностью и штрафом до 1 млн рублей.
При случайном вылове стерлядь нужно немедленно и очень бережно выпустить обратно в воду. Так в Минприроды Карелии объяснили правила обращения с краснокнижным видом.
Стерлядь — древний представитель осетровых: вместо обычной чешуи её тело покрыто пятью рядами костных щитков. Средняя длина рыбы — 53 сантиметра, вес — 1–2 килограмма, отдельные экземпляры достигают 1–1,2 метра и 4–6 килограммов. Стерлядь живёт в реках, иногда заходит в озёра, держится у дна, а в сентябре уходит на глубокие ямы и зимует почти без питания.
В Карелии отдельные случаи вылова стерляди в Онежском и Ладожском озёрах известны с XVIII века. В 1954–1982 годах в реку Шуя выпустили более 30 тысяч экземпляров стерляди из Северной Двины, но массовой эта рыба так и не стала.